Calici e forchette: viaggio tra eccellenze enogastronomiche

Prima puntata della rubrica enogastronomica curata da Diego e Alberto Nigro.

Nasce la rubrica “Calici e Forchette” del quotidiano Il Ciriaco. Ad accompagnarci in questo viaggio tra le eccellenze alimentari e del settore vitivinicolo: i cugini Diego e Alberto Nigro.

Il primo ci farà conoscere le ricette che hanno reso famoso lo storico ristorante Malaga di Atripalda. La scelta dei migliori nettari d’uva da abbinare alle pietanze sarà curata da Alberto Nigro dell’omonima enoteca avellinese.

Nella prima puntata Diego preparerà linguine agli scampi a cui Alberto ha abbinato il Fiano di Avellino Docg Colli di Lapio.

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